Preparar a Linguiça Tipo Calabresa:

1. Corte a calabresa em fatias finas ou cubos pequenos.
2. Frite-a em uma frigideira com um pouco de azeite até dourar.
3. Retire, deixe escorrer em papel toalha e reserve.

Preparar a Massa:

1. No liquidificador, adicione os ovos, o leite, a maionese, o sal e a salsinha.
2. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Enquanto bate, acrescente o fermento químico, o queijo mussarela ralado e, aos poucos, a farinha de trigo.
4. Continue batendo até que a massa fique espessa e se desprenda das laterais do liquidificador.

Montar no Refratário:

1. Unte um refratário com azeite e polvilhe farinha de trigo para evitar que a massa grude.
2. Despeje a massa preparada no refratário.
3. Distribua uma camada de calabresa frita sobre a massa.
4. Adicione uma camada generosa de queijo mussarela e finalize com colheradas de requeijão cremoso.
5. Faça uma segunda camada com o restante da calabresa e mais queijo mussarela.

Assar:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Leve o refratário ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.

Servir:

1. Retire do forno, sirva ainda quente e aproveite o sabor irresistível desse prato! 😋

Dica: Acompanhe com uma salada fresca ou legumes grelhados para uma refeição completa!