Preparar o Molho:

1. Pique a cenoura, a cebola, os tomates e o alho em pedaços grandes.
2. Coloque todos esses ingredientes no liquidificador com o copo de água e bata bem até formar uma mistura líquida. Reserve.

Lasanha:

Refogar a Carne:

1. Em uma panela, adicione um pouco de azeite ou óleo e refogue o lombo picado até dourar bem.
2. Tempere a carne com sal, orégano, páprica e coentro a gosto.

Adicionar o Molho:

1. Adicione o molho preparado na panela com a carne refogada. Misture bem e deixe ferver por alguns minutos. Prove e ajuste o sal, se necessário.

Montar a Lasanha:

1. Em um refratário, coloque uma camada generosa de molho no fundo.
2. Acomode as tiras de massa de lasanha sobre o molho, intercalando as tiras de modo que fiquem bem sustentadas e sobreponham um pouco.
3. Cubra com mais molho, adicione o recheio de carne e, por cima, distribua um pouco de mussarela e parmesão ralado.
4. Repita esse processo até acabar os ingredientes, sempre intercalando o molho, a carne e a massa.

Finalizar:

1. Finalize com uma camada de mussarela, parmesão e um toque de orégano por cima.

Assar:

1. Leve a lasanha ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.
2. Após retirar do forno, aguarde de 5 a 10 minutos para que a lasanha firme e fique mais fácil de cortar.

Dica: Você pode adicionar folhas de manjericão frescas entre as camadas de molho e queijo para dar um toque extra de sabor.