Em uma panela de pressão, coloque o feijão preto, as folhas de louro e o sal.
Adicione água suficiente para cobrir o feijão e deixe cozinhar por cerca de 20 a 30 minutos, dependendo da pressão da panela. Reserve.
Preparar o Refogado de Carnes:
Enquanto o feijão cozinha, em uma panela grande, adicione o azeite e o alho picado. Frite o alho por 2-3 minutos até dourar e liberar aroma.
Refogar as Carnes:
No mesmo recipiente, adicione as carnes do Kit para Feijoada Nutrili. Mexa bem e refogue as carnes por alguns minutos, adicionando água aos poucos para garantir que as carnes fiquem bem douradas e cozidas. Mexa com uma colher de pau durante esse processo.
Adicionar Caldo de Feijão:
Com o feijão já cozido, utilize uma concha para adicionar aos poucos o caldo de feijão na panela com as carnes, mexendo para integrar os sabores. Deixe cozinhar por mais 10 minutos em fogo médio.
Incorporar o Feijão:
Adicione o feijão cozido na panela com as carnes. Misture bem e deixe ferver para que os sabores se integrem.
Temperar a Feijoada:
Rale a noz moscada diretamente na panela e adicione páprica a gosto para um toque de sabor defumado. Ajuste o sal conforme necessário e continue mexendo.
Finalizar e Servir:
Após ferver por mais alguns minutos, sua feijoada estará pronta! Sirva quente com arroz, couve refogada e laranja para complementar.
Dicas:
Caldinho mais grosso: Se preferir uma feijoada mais espessa, deixe o caldo reduzir por mais tempo.
Acompanhamentos: Acompanhamentos típicos como farofa, arroz branco e linguiça complementam muito bem a feijoada.
