Em uma panela, coloque as batatas descascadas e cortadas em cubos, cubra com água e adicione um pouco de sal.

Cozinhe em fogo alto até ficarem macias e escorra bem.

Coloque em uma vasilha, adicione o creme de leite e misture bem.

Em uma panela, coloque o azeite, as linguiças, o pimentão, a cebola e o alho.

Frite bem e acrescente o molho de tomate, o orégano, a pimenta e acerte o sal.

Cozinhe por quinze minutos e desligue o fogo.

Em uma travessa, coloque a linguiça, o purê e finalize com queijo.

Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por meia hora ou até ficar gratinado e pronto. Agora é só servir!